lunes, 30 de mayo de 2011
jueves, 19 de mayo de 2011
Cantidades referenciales para la elaboración del vino
Nota: estas son cantidades referenciales ustedes pueden guiarse al ojo por ciento y usar un poco su criterio por ejemplo para la preparación del mosto (fruta en almibar con el azúcar) lo pueden probar a ver si el sabor es dulce y agradable. (recuerde que entre mas dulce mejor)
Si un frasco de agua tiene 20 lts apoximadamente vamos a trabajar en base a medio frasco (10 lts) recuerde que para la exposición necesitaran 2 botellas para la exposición y al menos 2 para ofrecer a los visitantes el resto puede ser usado de su preferencia.
Si un frasco de agua tiene 20 lts apoximadamente vamos a trabajar en base a medio frasco (10 lts) recuerde que para la exposición necesitaran 2 botellas para la exposición y al menos 2 para ofrecer a los visitantes el resto puede ser usado de su preferencia.
Para 10 litros de vino:
- 4Kg de frutas (no comprar concentrados de frutas ya que tienen conservantes que pueden evitar la fermentación) ojo que estén maduras y las que les dejan la concha en benas condiciones.
- 2 kg de azúcar (no agregarla de una sola vez, poco a poco y recuerde mezclar a medida que este calentando la mezcla)
- 10 gramos de levadura de cerveza (recuerden activarla como sale en la guia que les publique con agua fria durante 30 minutos)
- 5 litros de agua
Recuerden preguntar cualquier cosa ok!
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